Koldskål

- RF

Ingredienser:

4 æggeblommer
4 spsk sukker
1-2 tsk vaniljesukker
1L kærnemælk
1L ymer
1L vaniljeis
1/4L fløde

Tilbehør:

Kammerjunker

Sådan gør du:

Pisk æggeblommer og sukker til det er luftigt, pisk derefter vaniljesukker i.
Pisk ymer og kærnemælken i, og stil på køl i 2-3 timer.
Lige før servering pisk fløden og rør den i koldskålen, skær derefter isen i passenden stykker og rør dem forsigtigt i.
God fornøjelse – og god appetit!